在健康消费升级的浪潮下，消费者对果蔬零食的需求已从 “解馋” 转向 “营养、天然、便捷”。传统烘干、油炸果蔬产品存在营养流失、添加剂超标等痛点，而烟台满山红农业深耕冻干技术领域，以 “从田间到舌尖” 的全链条把控，将航天级冻干技术民用化，打造出保留果蔬本真风味与营养的冻干脆片，重新定义了健康零食的标准。
田间直采把控，筑牢原料品质根基。满山红农业依托山东海阳 “水果之都” 的生态优势，构建了覆盖十余处种植基地的供应链网络，其中 2000 亩有机甜柿种植基地实现全程科学管理。为锁住营养，果蔬均在清晨成熟度峰值时采收，从采摘到送入冷库的时间控制在 2 小时内，避免运输过程中的营养流失与氧化。原料筛选遵循 “三选标准”：剔除畸形、病虫害果实，保留大小均匀的好果，确保每一颗原料都符合绿色食品标准，为后续冻干加工奠定基础。
航天级冻干工艺，实现营养与风味双锁鲜。公司引进国际先进真空冷冻干燥生产线，核心工艺遵循 “急冻 - 抽真空 - 升华干燥” 的科学逻辑，复刻航天食品的锁鲜技术。首先将果蔬置于 - 40℃超低温环境中急冻，使细胞内水分瞬间凝结为微小冰晶，避免细胞结构破坏;随后在 10-30Pa 的高真空环境下，让冰晶不经过液态直接升华为水蒸气，去除水分的同时，保留 90% 以上的维生素 C、膳食纤维及天然风味物质。相较于传统烘干技术 40%-60% 的营养保留率，满山红冻干果蔬片的维生素、矿物质几乎无损耗，且含水率控制在 1%-4%，无需添加防腐剂即可实现 24 个月以上的保质期。独特的多孔结构让产品复水比达 1:8-1:12，既可以直接作为脆爽零食食用，也能快速复水还原食材本貌，适配烹饪、冲泡等多元场景。
全链品控赋能，打造健康安全标杆。满山红农业建立了 “种植 - 加工 - 检测 - 仓储” 全流程质量管控体系，通过 FSSC22000 食品安全体系、HACCP 认证及绿色食品认证，确保每一款产品合规安全。加工过程中坚持 “三零原则”：零油炸、零膨化、零防腐剂，仅以天然果蔬为原料，低脂低糖的特性契合现代健康饮食需求。4000 吨仓储冷藏库保障原料新鲜度，进口检验检测设备对每批次产品进行农残、微生物等指标检测，从源头杜绝安全隐患。目前已推出 FD 甜柿脆片、草莓粒、黄桃脆片等多款明星产品，凭借酥脆口感与天然风味，成为健康零食市场的爆款。
从田间的精挑细选到车间的科技锁鲜，满山红农业以冻干技术为桥梁，让消费者无需等待季节，随时能品尝到田间的本真风味。未来，公司将持续拓展冻干果蔬的品类边界，探索更多药食同源食材的冻干应用，让航天级锁鲜技术走进更多家庭，传递 “天然、健康、便捷” 的饮食理念。
